做法:
1、蛋奶漿:蛋黃六個,糖150克,牛奶500毫升,動鮮奶油250毫升,拌勻。
2、蛋黃,一半糖,牛奶煮好蛋奶漿略晾涼,加入六七大匙桑葚果醬。
3、打發(fā)200ML的鮮奶油加另一半糖,直接把打奶油盆和果醬蛋奶漿混合好后放進冷凍室,四次拌勻后再放進樂扣盒。
小貼士:
果醬如果放的比較少的話是紫色,我最愛的顏色,后來又做發(fā)現(xiàn)果醬加得多的話就變成紫紅色,也好看的,是不是很誘惑人?
桑葚果醬的做法:桑葚買來要先用淡鹽水浸泡一兩小時,再沖洗。我是用攪拌機打過的,如果不打會一粒粒的。 |