廣西奶水牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀
廣西有著“八山一水一分田”地形特點(diǎn)，大多耕作土地都是依山而開，從而使農(nóng)村農(nóng)業(yè)耕作不能普及使用拖拉機(jī)等機(jī)械，養(yǎng)殖水牛勞力耕作形成了一個(gè)傳統(tǒng)。目前，廣西現(xiàn)有水牛438萬頭，其中能繁殖的母牛達(dá)180萬頭，列全國第一位，占全國水?？倲?shù)的1/5。自2002年近6年來，廣西水牛品改雜交配種母牛214萬頭，產(chǎn)下雜交犢牛73.90萬頭。其中2008年雜交配種母牛41萬頭，當(dāng)年產(chǎn)仔17萬頭，分別是2002年的3.53倍和9.71倍。全區(qū)有22個(gè)縣（區(qū)）飼養(yǎng)有奶水牛，到2011年全區(qū)奶水牛存欄5.98萬頭，其中能繁母牛3.71萬頭，水牛奶產(chǎn)量2.36萬噸。
廣西奶水牛發(fā)展優(yōu)勢
國家相關(guān)部門對(duì)廣西發(fā)展水牛產(chǎn)業(yè)一直十分關(guān)注和關(guān)心，早在上世紀(jì)50-60年代，就支持畜牧部門從印度、巴基斯坦引進(jìn)水牛良種，并在良種保護(hù)、擴(kuò)繁和科研方面給予支持。九十年代以來，國家發(fā)改委、國家財(cái)政部、國家農(nóng)業(yè)部、國家科技部、中國科學(xué)院、國家外專局等部門對(duì)我區(qū)水牛開發(fā)給予了極大支持，安排了種源基地建設(shè)、中國-歐盟水牛開發(fā)、疫病防治、智力引進(jìn)等一批大型項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)，并提供了寶貴的技術(shù)指導(dǎo)。2004年1月，回良玉副總理專門作出批示，要求完善奶水牛業(yè)發(fā)展綱要、規(guī)劃、措施和政策支持，大力發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)。國務(wù)院相繼下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等文件，為發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)有力的政策保障。2005年6月農(nóng)業(yè)部在北京召開了"中國奶水牛業(yè)發(fā)展高端戰(zhàn)略研討會(huì)"，農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長尹成杰在講話中指出，奶水牛業(yè)是奶業(yè)的重要組成部分，建立南方奶水牛產(chǎn)業(yè)帶是我國奶業(yè)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重要戰(zhàn)略，列進(jìn)國家奶業(yè)發(fā)展"十一五"規(guī)劃。2006年廣西壯族自治區(qū)人民政府出臺(tái)了《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，把水牛品種改良和水牛奶業(yè)的開發(fā)列為主要內(nèi)容，以推進(jìn)我區(qū)奶水牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
廣西是中國水牛奶產(chǎn)業(yè)的中心
按照國家農(nóng)業(yè)部《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年五年規(guī)劃（2011-2015年）》主要畜牧布局及發(fā)展重點(diǎn)中關(guān)于奶牛發(fā)展的規(guī)劃要求，“建設(shè)東北內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)、西部產(chǎn)區(qū)、南方產(chǎn)區(qū)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)等五大奶業(yè)產(chǎn)區(qū)，大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，推動(dòng)南方奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，中國南方奶業(yè)的重點(diǎn)是發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)。與其他省份相比，廣西擁有國內(nèi)最大的水牛資源，目前，廣西約有水牛438萬頭，約占全國水牛存欄總量的五分之一。此外，廣西具有全國獨(dú)一無二的水牛種源優(yōu)勢，擁有國家級(jí)重點(diǎn)種牛場，是全國唯一的良種水牛育種繁育基地。在奶水牛奶領(lǐng)域，廣西的奶水牛的繁育改良技術(shù)全國領(lǐng)先；在水牛奶系列產(chǎn)品的開發(fā)和品牌培育方面，廣西水牛奶在國內(nèi)的知名度不斷提升，水牛奶產(chǎn)量位居全國第一。2004年8月，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《廣西奶水?？畿S式發(fā)展計(jì)劃》指出力爭在2014年將廣西建成中國最大的奶水牛養(yǎng)殖基地、水牛奶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范基地和水牛奶技術(shù)開發(fā)技術(shù)培訓(xùn)基地。
皇氏乳業(yè)是廣西水牛業(yè)發(fā)展的重心
皇氏乳業(yè)自成立之初就致力于奶水牛的養(yǎng)殖及水牛奶產(chǎn)品的研發(fā)工作，經(jīng)過多年的努力，取得一系列的成果，水牛奶產(chǎn)品成功出口香港，同時(shí)通過在品牌上的宣傳和多年的經(jīng)營積累，水牛奶產(chǎn)品在廣西乃至全國都具有較強(qiáng)的品牌優(yōu)勢，自2003年起，皇氏乳業(yè)產(chǎn)品水牛奶系列產(chǎn)銷量始終保持全國第一。在水牛奶研究方面，皇氏乳業(yè)也取得了多項(xiàng)突破，公司于2003年至2005年擔(dān)任國家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目《水牛奶制品加工技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)研究》的主持單位，2006年11月?lián)?ldquo;十一五”國家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目《奶業(yè)發(fā)展重大關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》中《奶水牛生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范》課題的主持單位，公司發(fā)起并參與水牛奶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，使該項(xiàng)技術(shù)水平目前在國內(nèi)保持領(lǐng)先優(yōu)勢。如今，皇氏乳業(yè)已成為目前全國最大的水牛奶制品加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)。 |
