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乳業(yè)雙寡頭格局未變 洋奶粉奪市場定價權
2013-8-4 中國冷鏈物流網(wǎng)(www.jsslwood.com)

“三聚氰胺”事件實際上幫了外資嬰幼兒奶粉企業(yè)一個大忙,也改寫了中國嬰幼兒奶粉市場格局。

據(jù)統(tǒng)計,2008年之前,本土品牌占據(jù)國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場超六成份額,而經(jīng)歷“三聚氰胺”一役,消費者對本土品牌信心喪失,外資嬰幼兒奶粉品牌由此獲得了量價齊漲的絕佳機會。目前,在中高端嬰幼兒配方奶粉市場,外資品牌占據(jù)絕對優(yōu)勢。

乳業(yè)專家宋亮表示,目前,一二線城市銷售的85%左右都是進口奶粉,國產(chǎn)奶粉則退守到了三線城市以下地區(qū)。此外,越來越多的進口高端液態(tài)奶產(chǎn)品進入國內(nèi)市場,“目前中國乳業(yè)發(fā)展的最大問題是食品安全問題和由此引發(fā)的信任問題,這是中國乳業(yè)發(fā)展的最大障礙。”宋亮認為,“三聚氰胺”事件將中國乳業(yè)存在的奶源和加工環(huán)節(jié)的不匹配、食品安全監(jiān)管體系存在的漏洞充分暴露出來。

雖然本土企業(yè)及相關政府部門一直在進行自救和提升,不過,要建成一個完全健康的產(chǎn)業(yè)體系依舊有很長的一段路要走,政策監(jiān)管、奶源建設、誠信體系都有待繼續(xù)完善。

分水嶺

2000年,我國乳業(yè)進入高速發(fā)展期,并在2005年摘掉“貧奶國”的帽子,一躍成為全球第三大產(chǎn)奶國。然而,2008年爆發(fā)的“三聚氰胺”事件成為一道分水嶺。

廣州乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉向《第一財經(jīng)日報》表示,從1998年到2008年十年間,牛奶產(chǎn)量的年平均增長率是17.4%,奶牛存欄年平均增長率是9.98%,人均年占奶量從5.3公斤上升到27公斤。而從2008年至2012年,牛奶總產(chǎn)量的年均增長率只有1.29%,奶牛存欄年均增長率為4%;4年來的人均年占奶量幾乎沒有發(fā)生變化,僅稍微提升了0.3公斤。2012年全球總產(chǎn)奶量約為7.49億噸,人均年占奶量約為107公斤,中國牛奶總產(chǎn)量僅占全球的5%,人均年占奶量也只有全球水平的25.5%。

“‘三聚氰胺’事件后,國產(chǎn)奶粉失去了市場定價權。”普天盛道乳業(yè)專家雷永軍對記者表示,2008年之前的近10年時間,三鹿的奶粉價格具有標桿意義。但在2008年之后,原料成本沒有太多變動,但終端奶粉價格卻上漲了70%~120%,國內(nèi)的奶粉價格基本由外資品牌說了算,“國產(chǎn)奶粉即使降價也斗不過洋奶粉。”雷永軍說。

東部沿海地區(qū)多家母嬰連鎖店負責人也向記者坦言,“三聚氰胺”事件后,進口奶粉銷量節(jié)節(jié)攀升,目前國產(chǎn)嬰幼兒奶粉銷量占比不足5%。此外,大量媽媽為了買到“放心奶”,通過海淘、海外代購等渠道搶購洋奶粉。

最新的海關數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,我國進口奶粉44.5萬噸,同比增加24.8%。而在2008年全年中國進口奶粉僅有12萬噸。如果下半年保持上半年進口量,全年奶粉進口量或接近100萬噸,這還不包括大量海淘、走私、海外代購的奶粉。

“三聚氰胺”事件不僅擊倒了三鹿公司,也徹底改變了不少奶粉企業(yè)的命運和奶粉行業(yè)的格局,南山等不少“三聚氰胺”事件之前曾排名前列的國產(chǎn)奶粉品牌現(xiàn)在市場份額大幅縮減,而如今排名國產(chǎn)奶粉前列的貝因美(002570.SZ)當時僅是一家二線奶粉品牌。

“‘三聚氰胺’事件發(fā)生后,洋奶粉的日子最好過。”一位奶粉企業(yè)高層張華(化名)說,以美素為例,美素在前幾年僅是一個年銷售額數(shù)億元的二三線“洋奶粉”品牌,去年銷售額已經(jīng)突破40億元。

外資奶粉品牌的攻城略地,讓國內(nèi)企業(yè)失守嬰幼兒奶粉市場的定價權和主動權,逼迫不少國內(nèi)乳企開始到海外投資建廠找奶源。

自救

宋亮表示,國內(nèi)乳業(yè)亟須解決兩個問題,一是食品安全問題帶來的消費者信任危機;二是奶源的建設。

在王丁棉看來,這5年政府最大的進步在于把乳業(yè)納入到專項監(jiān)管,并且監(jiān)管從流通、加工環(huán)節(jié)拓展到對上游奶源的監(jiān)管。政府在包括設立新的標準、提高行業(yè)準入條件,以及目前正在實行行業(yè)整頓提高行業(yè)集中度及“提高乳粉質(zhì)量水平提振消費信心”的“雙提”方案、“五不準”、嬰幼兒奶粉反壟斷調(diào)查等,均意味著政府對這個行業(yè)的重視已經(jīng)提到一個很高的高度。乳企也開始引入先進技術,建立現(xiàn)代化管理和監(jiān)控體系

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