2018年8月29日，第九屆上海國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)（同期：上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)）將于上海新國(guó)際博覽中心隆重開幕。展會(huì)由中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)、上海市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司聯(lián)合主辦，展覽面積達(dá)60,000平米，預(yù)計(jì)有全球1,500家參展商及55,000名專業(yè)觀眾參加。
此次展會(huì)類別包含肉類、水海產(chǎn)品（同期上海漁博會(huì)）、冷凍食品、火鍋食材（新增）、調(diào)味品、餐飲加盟及相關(guān)設(shè)備，展品涵括食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會(huì)全力打造行業(yè)內(nèi)最為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。
中國(guó)水產(chǎn)海鮮市場(chǎng)所彰顯的巨大活力，鼓舞了越來越多的國(guó)內(nèi)企業(yè)發(fā)展壯大并升級(jí)自身業(yè)務(wù)，同時(shí)也吸引了來自全球各國(guó)家和地區(qū)的優(yōu)秀品牌踴躍參與。水海展館一經(jīng)推出，就已得到諸多老展商的再次加盟支持和新展商的首次合作，截至目前，展位基本售罄。
國(guó)內(nèi)方面，福建海欣、福建安井、上水集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、獐子島、廣州浩洋、橫沙國(guó)際漁港、湛江虹寶、山東海運(yùn)、恒興集團(tuán)、浙江聯(lián)海、浙江天和、江蘇糧油、歐洋水產(chǎn)、大連天正、大連富谷、日照興合、隆升水產(chǎn)、洋琪工貿(mào)、蘭揚(yáng)水產(chǎn)、大連海當(dāng)鮮、臺(tái)州海華、三加三控股、舟山駿威、江蘇淳山、廣東藍(lán)蝦等水產(chǎn)行業(yè)一線企業(yè)均已確定參展方案。
國(guó)際方面，展會(huì)在W2館規(guī)劃國(guó)際海產(chǎn)展區(qū)，已成功邀請(qǐng)到了來自澳大利亞、挪威、西班牙、厄瓜多爾、韓國(guó)、秘魯、巴基斯坦、越南、墨西哥等近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際展商參展，已經(jīng)確定的展品有挪威三文魚和北極鱈魚、越南巴沙魚、厄瓜多爾白蝦、澳大利亞野生鮑魚，龍蝦，鰲蝦，香檳蟹，雪蟹，冷凍扇貝等海產(chǎn)品。
推動(dòng)國(guó)際水海產(chǎn)品更好進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將組織舌尖上的海味—多國(guó)進(jìn)口海鮮專場(chǎng)推薦會(huì)與高端進(jìn)口海鮮配對(duì)會(huì)，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)大宗專業(yè)買家與海外廠家精準(zhǔn)對(duì)接。
舌尖上的海味圍繞“健康、新鮮、創(chuàng)新”為主題，邀請(qǐng)世界各地的海鮮原產(chǎn)地供應(yīng)商，通過在現(xiàn)場(chǎng)的展示與品鑒，深入探討海鮮文化，達(dá)成國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)領(lǐng)域企業(yè)的相互合作；高端進(jìn)口海鮮配對(duì)會(huì)以貿(mào)易配對(duì)的形式，為海內(nèi)外參展商提供一個(gè)便捷、高效的洽談業(yè)務(wù)的渠道。以這個(gè)活動(dòng)為契機(jī)，力求搭建一個(gè)充分交流和互動(dòng)的平臺(tái)，促進(jìn)商務(wù)合作，引入更多優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口水海產(chǎn)品。
每年8月份舉辦的上海食材展都將是一場(chǎng)餐飲行業(yè)的狂歡盛宴，更多優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)品，更多新鮮行業(yè)資訊，請(qǐng)閣下8月29日蒞臨上海新國(guó)際博覽中心一探究竟。
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