位于太平洋彼岸的厄瓜多爾的沿海地區(qū)是公認的水產養(yǎng)殖的理想之地。自1969年開始發(fā)展白對蝦養(yǎng)殖業(yè)，經過多年的持續(xù)發(fā)展，至今已有超過20萬公頃的養(yǎng)殖基地，每年生產33萬噸產品，已成為世界上主要大蝦生產和出口國家之一。厄瓜多爾白對蝦采用低密度可持續(xù)養(yǎng)殖方式，也就是半集約低密度養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖模式使養(yǎng)成的對蝦不僅體態(tài)飽滿有活力，個頭也比較大。近年來，厄瓜多爾白對蝦以個頭大、肉質緊實、口感鮮甜等特點，迅速在中國蝦類市場占領一席之地。2016年，55%的厄瓜多爾白對蝦將出口至亞洲市場，大部分將進入中國市場。
齊聚海內外特色水產品是上海國際漁業(yè)博覽會的一大亮點，水產海洋資源豐富的厄瓜多爾當然必不可少，據SIFSE項目組報道，8月25-27日，厄瓜多爾四大南美蝦巨頭降臨2016第11屆上海國際漁業(yè)博覽會。Songa, Expalsa Santa and Omarsa 現場將帶來優(yōu)質的厄瓜多爾海鮮。
厄瓜多爾商務領事嚴海樹表示：近幾年，厄瓜多爾將其水產品投放到中國——這個全世界最大的市場，其上海的漁業(yè)市場一直是我們非常重視的，與SIFSE組委會合作效益顯著；在2016上海國際漁博會現場活動中：厄瓜多爾代表團將會有一個專場推介會，通過介紹當地海鮮文化、特性；結合烹飪式營銷的形式，宣傳厄瓜多爾的水產品牌與特色產品，使國內外買家更加深入地了解厄瓜多爾海鮮產業(yè)的突出優(yōu)勢，從而更加精準的引導采購商進行優(yōu)質采購行為。
8月25-27日，在上海新國際博覽中心舉辦的2016上海國際漁博會是一個國際化的專業(yè)、高端、實效交流合作商貿平臺，SIFSE 2016通過準確把握市場動態(tài)，憑借上海獨特的市場優(yōu)勢和強大的輻射力贏得國際出口商的青睞。截止目前已有美國、韓國、厄瓜多爾、加拿大、法國、挪威、越南、馬來西亞、冰島、智利、巴基斯坦、西班牙、阿根廷、泰國、新西蘭、荷蘭、澳大利亞等國出口商為我們帶來當地優(yōu)質海產品。
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