專題頻道

展會頻道

冷庫頻道

制冷頻道

農(nóng)產(chǎn)品頻道

行業(yè)知識

行業(yè)動態(tài)

特色專題

物流職場

創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

商務(wù)服務(wù)

今天是：

首頁

熱門關(guān)鍵字：

運輸倉儲 RFID 冷庫保鮮冷藏制冷冰柜托盤叉車冷藏車空調(diào) 溫控..

冷鏈學(xué)院 >>冷鏈物流 >> 冷鏈知識 >>正文

肉類運輸怎么保存

2017-4-11 中國冷鏈物流網(wǎng)（www.jsslwood.com）

需要運輸?shù)娜忸?，往往在冷庫中?jīng)過24小時的冷凍處理，比較大塊的肉類時間則更長，測量肉類的中心溫度達(dá)到表面溫度一致最好，通常是-18度，有的要求-23度。

肉類在出庫裝車過程中，周轉(zhuǎn)裝卸平臺溫度不能置于常溫下，通常保持10到15度的溫度，保證肉類不因溫度變化過大而表面凝水，冷藏車也應(yīng)該預(yù)冷，特別是夏天，冷藏箱內(nèi)溫度會很高。

肉類裝車完畢，關(guān)閉冷藏箱車門，打冷半小時是溫度降低再發(fā)車比較好。

[發(fā)表/查看評論]

分享到：更多

想閱覽更多相關(guān)資訊嗎？

我要搜索：

精選圖文


“奶粉疑致嬰兒性早熟”眾說紛紜公眾		藥品出廠價僅15.5元被醫(yī)院賣213元開藥		淺析農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流市場前景		簡述冰淇淋起源，品牌，制作？		連鎖餐飲物流的需求、成本與優(yōu)化

熱門相關(guān)搜索詞

實用工具

航班查詢	車輛違章	國道線路	高速公路	貿(mào)易術(shù)語
海運流程	運單跟蹤	外貿(mào)單證	碼頭裝箱	空運術(shù)語
出口流程	報關(guān)流程	進(jìn)口流程	班輪運費	物流術(shù)語
空運流程	報關(guān)代碼	國家代號	船舶類型	地圖查詢