一、洋蔥冷庫簡介
洋蔥冷庫顧名思義就是用來保鮮和貯藏洋蔥的冷庫，洋蔥在我國分布范圍十分廣泛，在我國大部分地區(qū)都有種植，是人們日常食用的食品之一，洋蔥還具有很高的藥用價值，可以促進消化，提神，預防癌癥，洋蔥在常溫下能夠保存三個月左右的時間，但是如果放在冷庫當中貯藏的話至少可以貯藏8個月左右的時間，不僅能夠提升洋蔥的保鮮時間，還能夠有效的保證洋蔥的品質，洋蔥冷庫是我國洋蔥保鮮的最主要設備之一。
二、洋蔥冷庫注意事項
1.洋蔥冷庫貯藏就是通過低溫貯藏的方式來延長洋蔥的休眠時間，洋蔥最適宜貯藏的溫度為零下-2攝氏度，洋蔥由于入庫之前溫度較高，不能直接入庫，必選先把洋蔥的溫度降低到一定程度后才可以入庫，而且每次入庫量不能太大，以庫存量的10%左右為佳。
2.洋蔥冷庫貯藏要注意在入庫之前給洋蔥包一層保鮮膜，保證洋蔥貯藏后的質量，洋蔥在冷庫內部擺放要注意洋蔥的通風，避免某一局部地區(qū)洋蔥不通風而造成爛果的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)爛果以后要及時清除處理，以免對其他好的洋蔥造成影響。
3.洋蔥在采收的前十天左右要停止?jié)菜?，這樣能夠更好的提高洋蔥的貯藏期限，洋蔥冷庫在入庫之前，都要對冷庫內部進行徹底的消毒處理，保證被貯藏洋蔥的安全。
三、洋蔥冷庫結構
洋蔥冷庫有兩種貯藏方式，一種是低溫冷庫貯藏，另外一種是氣調庫貯藏，低溫冷庫貯藏結構由冷庫機組，冷凝器，冷風機等制冷設備組成，氣調庫貯藏主要設備除包括低溫冷庫貯藏所需要的設備外，還需要增加一些額外的氣調設備，如加濕器，二氧化碳調節(jié)器，壓力檢測儀，制氮機等等，所以相對來說，氣調冷庫的建造價格要高于低溫冷庫貯藏的建造價格，大家可以在建設之前考慮一下是需要低溫冷庫貯藏還是氣調冷庫貯藏，我們也可以給您提供專業(yè)經驗和解決方案 |
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