近日,中共中央、國務院印發(fā)《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》(以下簡稱《意見》),提出要用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,進一步加強食品安全工作,確保人民群眾“舌尖上的安全”。到2035年,食品安全風險管控能力達到國際先進水平,從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管體系運行有效,食品安全狀況實現(xiàn)根本好轉(zhuǎn),人民群眾吃得健康、吃得放心。
民以食為天,隨著人民日益增長的美好生活需要更加強烈,對食品的追求正在發(fā)生變化,從要吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)橐缘煤?即要求食品安全、營養(yǎng)、健康。作為物聯(lián)網(wǎng)+AI領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè),G7賦能食品物流行業(yè)探索創(chuàng)新智能冷鏈技術(shù)及硬件,打造專屬冷鏈運力池等諸多舉措,積極助力食品物流走向標準化、規(guī)范化運作,持續(xù)推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
G7智能冷鏈技術(shù)探索:從可視到可控
當前,我國大型專業(yè)冷鏈公司少、中小型冷鏈企業(yè)發(fā)展壯大難,食品流通環(huán)節(jié)有著訂單在途盲區(qū)、溫度安全隱患、依賴人工操作、無運力數(shù)據(jù)識別等諸多痛點,冷鏈行業(yè)發(fā)展受阻。值得關(guān)注的是,《意見》中對食品流通銷售制定了嚴格的監(jiān)管標準,如要求建立覆蓋基地貯藏、物流配送、市場批發(fā)、銷售終端全鏈條的冷鏈配送系統(tǒng),嚴格執(zhí)行全過程溫控標準和規(guī)范,落實食品運輸在途監(jiān)管責任,鼓勵使用溫控標簽,防止食物脫冷變質(zhì)。
深刻洞察到冷鏈行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,G7憑借深耕物流行業(yè)的先進物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)能力,針對行業(yè)需求不斷探索智能冷鏈技術(shù),從倉庫到運輸?shù)介T店,實現(xiàn)全鏈條溫度可視化,保障貨品品質(zhì)。
從田野到餐桌,真正實現(xiàn)全程溫度監(jiān)控。溫度,是冷鏈的核心,如何實現(xiàn)貨物從“田野”到“餐桌”的全程保鮮,倉庫、干線、城市配送、最后一公里……任何一環(huán)節(jié)的“斷鏈”都可能帶來食品安全問題。為此,G7提供了“端到端”全程可視的綜合冷鏈物流,在“倉庫”、“航空”、“干線”、“城配”、“最后一公里”,任何一個環(huán)節(jié)都有相應的技術(shù)產(chǎn)品做支撐,真正實現(xiàn)了對貨物的全程可視與全程監(jiān)控。如與某乳制品企業(yè)合作后,在乳制品的運輸過程中G7做到了實時監(jiān)控訂單位置,并對晚發(fā)率、晚到率、溫度達標率全程統(tǒng)計,實現(xiàn)了貨物訂單的可視化。
在貨品運輸過程中,一旦派車單數(shù)據(jù)、實時溫度數(shù)據(jù)與貨品溫度標準(凍品標準/速凍標準/生鮮標準)存在異常,G7可以支持企業(yè)遠程控制溫度,同時G7還提供“三級報警”以保障貨物安全。其中,“一級報警”通過平臺、車機端報警,用以提醒監(jiān)控員和司機;“二級報警”通過APP、郵件報警,用以提醒車隊長、質(zhì)量員、監(jiān)控領(lǐng)導;“三級報警”通過APP、微信、短信報警,用以提醒車隊主管、質(zhì)量主管、監(jiān)控主管以及貨主。G7不僅能夠提供多種報警推送渠道,報警級別也可靈活設置,能夠滿足客戶個性化需求。
此外,G7建立完善考核體系、評分機制和淘汰規(guī)則,打造專屬冷鏈運力池。通過對派車單、車輛信息、實際時間、計劃時間、溫度報警、承運商信息,以及客戶評價等多個維度的綜合考評,G7不僅可以為客戶打造專屬冷鏈運力平臺,還可以結(jié)合貨主的個性化需求,智能識別并推薦精準運力,保障貨主冷鏈運力池的穩(wěn)定與優(yōu)質(zhì)。
運用智能安全服務:立體化嚴控運輸風險
在食品流通銷售環(huán)節(jié)中,除了要做到對溫度的全鏈條監(jiān)控以保障食品品質(zhì),還應該重視對車輛與人的安全管理。在運輸過程中,司機超速、超載、疲勞駕駛等不良駕駛習慣,以及路況、車況等不安全因素的存在,均為潛在事故隱患。對于易遭受碰撞等特定形態(tài)的食品而言,惡性安全事故不僅會對人、車、貨帶來巨大損耗,也會危害食品質(zhì)量安全。本次發(fā)布的《意見》中就對推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了相應要求,保障生鮮食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。對此,G7積極探索智能安全服務,管控、優(yōu)化司機駕駛行為,降低運輸風險。除此之外,G7還將為貨主提供實時監(jiān)控車輛位置,實時預計到站提醒,實時任務狀態(tài)變更,實時晚到報警,以及實時大屏顯示,并基于G7大數(shù)據(jù)處理能力為貨主提供業(yè)務運營分析、運行路線分析、路由規(guī)劃推薦等服務,不斷提升貨品運輸?shù)臅r效,進一步保障食品安全。
深入物流行業(yè)長達8年之久的G7,在食品安全領(lǐng)域,堅持創(chuàng)新與發(fā)展,從智能冷鏈技術(shù)及硬件,到智能安全服務,逐步滲透深入至生鮮、飲料、餐飲等多個垂直細分領(lǐng)域。借助技術(shù)、產(chǎn)品、平臺與服務,G7全方位、立體化的保障食品品質(zhì)和食品流通銷售環(huán)節(jié)暢通無阻,促進食品供應鏈轉(zhuǎn)型升級,走向標準化、規(guī)范化運作,從而推動食品產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。 |
