產(chǎn)品簡介：
國家特供肉制品（青海原生態(tài)牦牛肉（牛腱）（品質(zhì)保證） 產(chǎn)品詳情：
來自青藏高原的牦牛在半野生的環(huán)境中成長，一生中采食無污染的草料，及大量的中草藥（如貝母、蟲草、雪蓮等），這就決定了其肉質(zhì)的鮮美，營養(yǎng)豐富，及純天然性。牦牛肉的營養(yǎng)價值和市場前景是其它牛肉所無法比擬的。
在當今，低品質(zhì)的牛肉充斥著市場：
1，注水牛肉（包括市面上銷售的牦牛肉有的也注水），一種是廠家在牛屠宰前給牛大量喂水；另一種是在屠宰過程中，用高壓水槍往牛胴體打水。消費者往往買到的牛肉大量縮水，1斤肉一般只能煮出3.5兩~6兩。這種肉的確便宜，而且在市場上大行其道，商家通就是通過給肉注水來賺取額外的利潤。很多消費者圖便宜，沒有意識到吃了暗虧。
正宗的青藏高原的純“干貨”牦牛肉，其肉質(zhì)緊密，含水分少。未經(jīng)灌水、打水的牦牛肉一斤肉煮出來能達到7兩~8兩。普通牛肉與牦牛肉的差距不言自明。
2，市面上的牛肉絕大部分是飼養(yǎng)出來的（通常叫做“育肥”），80~150天的育肥過程中牛食用的人工飼料中含有相當?shù)奶砑觿?。這種牛1.5~2年往往就出欄，肉看上去似乎好看，汁多，吃起來爽口，所謂的"汁",其實是脂肪，肥牛在圈養(yǎng)育肥的過程大量進食，而很少運動，其肝臟大多變成脂肪肝，只有這樣，肥牛的脂肪才會沉積在其肉中（這被叫做“肥牛肉”），我們的講的“雪花牛肉”就是這種肉，含有大量的脂肪。人體脂肪攝入過多對健康的影響毋庸累述；另外，這種牛肉中殘留的農(nóng)藥、添加劑等對消費者的健康也造成很大的影響。中國的很多牛肉出口不達標就說明這個問題。
另外，市面上的普通牛肉缺少味道。其原因是：由于現(xiàn)在市場對牛肉的需求大，光靠牛的自然生長難以滿足市場的需求。為了滿足市場需求，牛的出欄周期通過人為因素縮短了，現(xiàn)在市面上大多是1.5歲到2歲的育肥牛，這些牛運動少，肌肉松散，脂肪多，易煮熟，易嚼爛，可沒什么味道，其根源就在這里。因為其營養(yǎng)價值低，市場價位也就低。
而青藏高原的牦牛生長在天然的環(huán)境中，幾乎無污染，肉源環(huán)境純凈。 牦牛一般靠自身適應惡劣的高寒環(huán)境，與野生動物幾無差異，故，其身體機能強健，肉質(zhì)緊密。牦牛肉吃起來具有“野味”，有嚼勁。牦牛肉的營養(yǎng)特色：高蛋白，低脂肪，血紅蛋白高，營養(yǎng)豐富，尤其對體制虛弱之人具有很好的滋補作用。是名符其實的有機綠色食品，在國際市場上享有盛譽。
在中國食品問題層出不窮的今天，人們對無污染的綠色食品的需求，導致牦牛肉市場的火爆；另外，在牦牛資源本身有限的情況下，牦牛肉市場可謂供不應求。市場的反饋是最好的寫照。
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